Liofilizador a Vácuo
Utiliza a tecnologia de liofilização para remover a água dos produtos e é comumente utilizado para preservar alimentos, medicamentos, plantas e outras substâncias. A sua estrutura inclui o sistema de refrigeração, o sistema de vácuo, o sistema de aquecimento, o sistema de controlo e uma armadilha fria.
Classificação:
Liofilizador
DETALHES DO PRODUTO
Descrição do Produto:
Através do pré-congelamento do produto a uma pressão extremamente baixa, as moléculas de água são transformadas em cristais de gelo sólido, preservando assim o estado físico do produto. Após o congelamento, o produto é colocado numa câmara de vácuo onde a pressão é reduzida abaixo do ponto triplo da água. Em seguida, o produto é aquecido suavemente, permitindo que os cristais de gelo sublimem diretamente para o estado gasoso, removendo a humidade. Todo o processo é realizado de forma eficiente, mantendo inalterada a forma, cor, sabor e valor nutritivo do produto. É compatível com diferentes refrigerantes, como R717 e R507, e pode ser aplicado na liofilização de produtos agrícolas, alimentos, frutos do mar e carnes.
Características do Produto:
1. A máquina oferece alta eficiência energética, grande capacidade de captura de água e excelente capacidade de liofilização.
2. O processo de vácuo permite atingir rapidamente os requisitos necessários, resultando em maior eficiência energética e melhor rentabilidade.
3. Esta máquina combina tecnologias de vácuo, congelação, aquecimento, transmissão mecânica e controlo automático para um desempenho integral.
4. O sistema de descongelação por vácuo, que funciona de forma contínua e automática, reduz a perda de temperatura e energia, melhorando a eficiência do processo de produção.
5. O sistema de aquecimento possui controlo preciso da temperatura, garantindo a obtenção de produtos de alta qualidade.
6. A câmara de secagem, as placas de troca de calor e a armadilha fria têm uma estrutura compacta, tornando a instalação mais económica e prática.
7. O sistema de controlo automático PLC garante que a máquina opere nas melhores condições possíveis.
8. A máquina é fácil de operar, requer pouca manutenção e oferece um desempenho fiável.
Palavras-chave:
liofilizador a vácuo
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liofilização
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